【札幌パルコ】クリスマスのアレンジケーキ～特大バウム編｜スタッフのおすすめ

先週お伝えしていたとおり今回は、クリスマスを彩る『特大塩チョコバウム』をつかったアレンジケーキを紹介します。

クリスマスに飾られる柊をイメージして、無印良品で買えるナッツなどをつかってつくりました。

バウムのトップにはアイシングを回しがけして、雪景色のように見立てました。

アイシングの作り方は、粉糖/160ｇ、水/小さじ5～6、レモン汁/数滴を混ぜるだけ。

レモン汁を加えることで、色が黄ばむのを防いでくれます。

また、アイシングは水分が多すぎるとケーキからさらさらと流れ落ちてしまうので、少しねっとりしている位がちょうど良いと思います。

今回、粉糖だけは市販のものを使っています。百円ショップでも見かけることがありますよね。

トップの飾りには、バランス良く組み合わせた『黒大豆＆アーモンド』と『アーモンド＆ベリー』を使いました。

細かく切ったクランベリーと、かぼちゃの種で柊に。

アイシングが完全に乾く前に、上から砕いたアーモンドを散りばめました。

サイドには、木の実の壁をつくりました。

先ほど使った残りのアーモンドやレーズン、ブルーべりーを。

更に、バランス良く組み合わせた『クルミ＆白いちじく』を加えて、ボリュームを出しています。

乾き始めた硬めのアイシングをのり代わりにして、バウムに押し付けます。

いかがでしたでしょうか。

余ったナッツはおやつとしてそのまま食べたり、ヨーグルトに混ぜて食べても美味しいですよ。

みなさんも特大バウムやお菓子を使って、思いおもいのクリスマスケーキをつくってみませんか？

こちらのアレンジケーキは本日より店頭に飾っていますので、ぜひ見に来てくださいね。

無印良品 札幌パルコ