【ミーナ天神】どんなカレーだ、ゲーンパー。

こんにちは、ミーナ天神です。

じめじめした暑さが続いていますね。
そんな暑さも吹っ飛ぶようなカレー、
食べたくないですか。
　
新しく仲間に加わったカレー
『ゲーンパー（森のカレー）』をスタッフで食べてみました。
 

「森のカレー」という名の通り、ぶなしめじ・さやいんげん・ヤングコーン・たけのこ・きくらげなど山の幸たっぷり。
鶏肉の旨みを生かしたカレーです。
タイ東北地方発祥のカレーで、この地域は山が多く、ココナッツの栽培が難しいため、ココナッツミルクが使われていないんだとか。納得ですね。

レモングラスの香りと味が印象的でした。
レッドカレーより辛味は抑えられているものの、塩分が強かったです。この地域の料理の特徴らしいですよ。
汁気の多いカレーで、水分量の少ないインディカ米などによく合うと思います。


無印良品にもカレーに合うジャスミン米をご用意しています。
 
炊き方も簡単。スーとした香りとパラパラとした食感が特長で、今回ご紹介したゲーンパーにもよく合いました。
 

今流行りのスパイスカレー、無印良品でお買い求めはいかがでしょうか。

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