【コレットマーレみなとみらい】旬の青果販売、本日入荷しました。

こんにちは。
無印良品 Colette・Mareみなとみらい　食品担当Sです。
 
10月から2週に渡って販売しているお野菜ですが、今週は新しいラインナップでご用意しています。
 
本日入荷のお野菜は、4種類。 ・紫大根　　　　　　
・紅くるり大根　　　
・白かぶ　　　　　　　
　　　　　　　　　　各消費税込　250円
・安納芋
　　　　　　　　　　　消費税込　390円
 
生食にもおすすめな、今が旬のお野菜たちがたくさん入荷しています。
 
本日は、スタッフおすすめの調理法をどどーんとご紹介します。
 
まずはこちら。　
紅くるり大根は、生食がおすすめで、サラダに最適。薄くスライスして、そのまま生で。ドレッシングをサッとかけていただきます。紅くるり大根は、中まで赤いのが特徴的です。 ん〜。クセがなく、爽やかな甘みが感じられ、とても美味しいです。
みずみずしいので、野菜スティックもおすすめです。
 
続いて、こちら。 秋と言ったら、お芋の季節ですよね。安納芋は煮物や焼き芋など、いろんな料理が楽しめます。
ちなみに、私の1番好きな食べ物です。芋好きさん、多いのではないでしょうか。。
それはさておき、、
 
スタッフおすすめの食べ方はこちら。 店舗でも取扱いのある、こちらのレシピ本から、安納芋でいものペーストを。
  「土井善晴の素材のレシピ」　　著：土井善晴さん

安納芋自体が甘いので、お砂糖少なめでもとてもおいしくお召し上がりいただけますよ。
オーブンを使って低温(150℃〜160℃)でじっくり焼き芋にしてみても。甘さが際立ち美味しいです。
 
最後は白カブのご紹介。 白かぶは生食もおすすめで、加熱すると甘みが増します。 スタッフおすすめは、かぶと鶏肉の肉団子の煮物です。
  皮ももったいないので、捨てずに活用。塩もみにして水気を絞り、無印良品の昆布だし酢で、即席漬物に。

さらに白カブの葉っぱを、レンコンと、炒めニンニクの合わせ味噌でサッと炒めて。 スタッフから一言。
「炒めニンニクめっちゃ合う、、」

使用した「炒めにんにくの合わせ味噌」も、野菜の売場にて一緒に用意しています。
生食もおすすめの白かぶ。くし形にカットして、オリーブオイルをひいたフライパンでソテーし、シンプルに塩とブラックペッパーの味付けでどうぞ。
 
青果の販売は、食品売場にございます。 販売日: 11/14(土)、11/15(日)
 
週末2日間限定、数量限定販売ですので、お見逃しなく。ぜひこの機会に、お立ち寄りください。
 
皆様のご来店を、心よりお待ちしております。
 
無印良品 Colette・Mareみなとみらい