【イオンモール太田】にんじんジュースアレンジレシピ

こんにちは、イオンモール太田です。
今回は、【国産野菜100%ジュースにんじん】を使って、にんじんジュースの豆乳スープを作ってみました。

材料（2～３人分）

国産野菜100%ジュース
にんじん・・・２本
豆乳・・・200ml
玉ねぎ・・・1/2個
コンソメスープの素・・・小さじ２
塩コショウ・・・適量

作り方

①　玉ねぎを薄切りにし、バターでしっかりと炒める。
②　にんじんジュースを加えて少し煮たあと、ミキサーにかける。
③　②を鍋に戻し、豆乳、コンソメスープの素、塩コショウを加えて温め完成。

そのままでももちろん美味しいですが、炒め玉ねぎと豆乳を加えることでまろやかな味わいになり、にんじんが苦手な方でも美味しくいただけると思います。
これからの季節は冷やして冷製スープにするのもオススメです。
他にトマトジュース、野菜ジュースもございますので、ぜひ店頭にてチェックしてみてください。