【イオンモール太田】森のめぐみのカレー｜ジビエのカレー紹介

こんにちは。イオンモール太田です。

今日紹介するのは新しい味のカレー【素材を生かしたジビエのカレー】です。

まず、ジビエとは・・・
フランス語で狩猟で得た、鹿や猪、鳥などの野生動物の肉という意味です。
狩猟が解禁ととなる秋から冬にかけて楽しめる”森のめぐみ”です。
日本でも、古くから猪肉や鹿肉を食す習慣があります。

現在、野生動物が増えすぎて、人と動物の距離が近くなっていうという問題がおこっています。
しかし、この問題は人の営みが原因でおこっている問題です。
野生動物を減らすことが目的になると、食料として活用ができず捨てることが多くなってしまいます。
そこで、無印良品は技術のある加工施設や自治体と一緒に、これらの問題に取り組みたいと思い、ジビエのカレーを作りました。
ありがたく、おいしくいただきたいですね。

 
無印良品のジビエのカレーは２種類です。
〇猪肉と３種の豆のカレー・・・猪肉のひき肉とひよこ豆やレッドキドニーなど３種類の豆を合わせたキーマカレーです。
複数の香辛料をきかせ、深みのある味に仕上げました。

〇鹿肉とマッシュルームのカレー・・・鹿肉のひき肉とソテーしたマッシュルームやたまねぎをあわせた欧風カレー。
赤ワインやトマト、りんごと一緒にじっくり煮込みました。



ジビエのカレーの他にも様々な味のカレーがあるのでぜひお好みの味をみつけてみてください。
 


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