【仙台ロフト】ごはんにかける 冷や汁のご紹介

こんにちは。
無印良品仙台ロフト　食品担当です。

今回は夏の限定商品 宮崎風 冷や汁をご紹介いたします。 ごはんにかける 宮崎風 冷や汁

宮崎県の冷や汁をお手本にした料理です。焼きほぐした鯵などの魚と、炒ったゴマ、麦味噌、出汁、豆腐などを合わせ、よく冷やしてごはんにかけて食べる郷土料理です。


商品名のとおりごはんにかけて食べるのが定番ですが、今回はそうめんにかける食べ方をご紹介します。

１人分のそうめんを茹で、よく冷やした本品をかけて出来上がりです。大葉、きゅうり、枝豆、ミニトマトをトッピングしました。 鯵のほぐし身が入っていますが、苦みを感じずさっぱりとした味わいで、さらっと食べられます。
今回は麺のかけ汁としましたが、氷と一緒につけ汁として食べるのもおすすめです。

もうすぐ夏本番となり、そうめんを食べる機会も増えてくる頃かと思います。時にはこのようなアレンジもいかがでしょうか。

無印良品ではこのほかにも、冷やしごま豆乳担々スープや冷やし牛だしクッパ、冷やし茶漬けなど夏のランチにぴったりの食品を多数取り揃えております。 ご来店の際はぜひ食品売り場へお立ち寄りくださいませ。


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