【仙台ロフト】鍋の素でお手軽レシピ｜スタッフおすすめ

こんにちは。無印良品　仙台ロフト　食品担当です。
日中は１１月とは思えない暖かい日が続いていますが
“立冬”も過ぎ、冬は着々と近づいていますね。

温かいものが食べたくなる季節にオススメの
手軽な鍋の素を使ったアレンジレシピをご紹介致します。

・サムゲタンのあんかけ炒飯

■材料　※あくまで量は目安ですのでお好みで調整してみて下さい。
一人分
●ひとり分からつくれる鍋の素　サムゲタン  1食分（１袋）
・ご飯　茶碗一杯分
・水 １００ｍｌ
・白菜　２枚
・しめじ　適量
・カニカマ　適量

・ごま油　適量
・卵　１個
・片栗粉、水　大さじ２、大さじ３　

【a】
・豚ひき肉　１００ｇ
・生姜　ひとかけ

■作り方
下準備
・白菜は一口大に切り、生姜はみじん切りにしておく
・しめじ、カニカマを割いておく
・卵は卵黄と卵白を分けておく
・卵黄とご飯を合わせておく

①ごま油で【a】を炒め、豚ひき肉に半分ほど火が通ったら
卵黄と合わせたご飯を投入し、全体に火が通るまで炒める。
大きめのお皿に丸い形になるよう盛っておく。
写真ではお椀を型として使用。

②ごま油で白菜、しめじを炒め、全体に火がとおったら水を入れる。
サムゲタンの素とカニカマを入れて煮込む。

③煮立たせたら水溶き片栗粉を入れる。とろみが出てきたら火を止めて
卵白を加え、白っぽくなるまで菜箸などでくるくる混ぜる。

④③をご飯にかけて完成です。

鍋の素に旨味がギュッと詰まってるので
少ない調味料や、お好きな食材で作っていただけると思います。

今回は炒飯にしましたが、そのままの材料でご飯を麺類に変えても美味しく召し上がれると思います。
主食無しで中華炒めにしてもいいですね。

今年から鍋の素は個包装になり、一袋に４食分入った仕様になっております。
個包装でも商品名や、賞味期限が記載されているので、どれか分からなくなる。
といったこともなく、かさばらずに保管しておくことも出来ます。

手軽な鍋の素が、メイン料理にも『あともう一品作りたい』ときにもお役立ちです。
『ひとり分からつくれる鍋の素シリーズ』は全部で７種類ご用意しております。
お好みでアレンジしてこれからの寒さに備えましょう！

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