アトレ川崎
【アトレ川崎】 北インドの食文化に学ぶ 素材を生かしたカレー
2024/08/01
こんにちは、アトレ川崎です。
今回は無印良品の定番商品であるカレーに新たに3アイテム発売されたためご紹介いたします！
無印良品のカレーと言えばバターチキンカレーですよね！
バターチキンカレーは北インドのカレーで代表的なカレーなのですが、
今回はバターチキンだけではない北インドの魅力を伝えたい思いで作られたカレーになっています。
素材を生かしたカレー パニールバターマサラ （1辛）
インドで一般的に使われているパニール（カッテージチーズ）の弾力のある食感と、嚙みしめると旨味とコク深さ、
ソテーオニオンの甘みが特徴のインドカレーです。
たっぷり生クリームと、ギー（バターオイル）でクリーミーで濃厚な味わいになっています。
素材を生かした 北インドのたまごカレー （2辛）
北インドのカレーは、乳製品の他に玉ねぎを多く使ったカレーがあり、香ばしい風味があるのも特徴で、
フライドオニオンとソテーオニオンの2種類を使用することで、香ばしさと甘さが引き立つようにしコリアンダーの爽やかな風味に仕上げました。
具材にはゆで卵が2個入っているため食べ応えのあるカレーになっています。
素材を生かしたカレー マッシュルームマタル （1辛）
マタルはヒンディー語でグリンピースを意味しており、
無印良品のマッシュルームマタルは、グリンピースの他に黒豆を入れる事で食感の違いも楽しめるようになっています。
また、細かくカットしたマッシュルームの食感もアクセントになっており、
生クリームとヨーグルトのまろやかさもありつつ、さっぱりとした味わいと焙煎したピーナッツの香ばしさが特徴のカレーです。
無印良品では他にも「北インドのカレーセット」「南インドのカレーセット」も、ございますので
是非この機会に食べ比べてみてはいかがでしょうか。
