【アトレ川崎】トムヤムヌードルのアレンジレシピ

こんにちは。　
無印良品アトレ川崎です。

本日は、ノンフライ製麺と手づくりキット　トムヤムクンで作る、本格トムヤムヌードルをご紹介いたします。

『材料』　2人前　
ノンフライ製麺　1袋
手づくりキット　トムヤムクン　1袋
しめじ　60ｇ
シーフードミックス　100ｇ
プチトマト　3～４個
砂糖　小さじ1
牛乳　大さじ2

作り方
①鍋に500ml(袋には350ｍｌとありますが、スープを増やしたいので500ｍｌに調整しています)の水とスパイスミックスを入れて沸かし、沸騰したら中火で2～3分煮込みます。
 
②トムヤムソース、しめじ、シーフードミックス、プチトマト、砂糖、牛乳を加え更に1分煮込みます。
③仕上げにフィッシュソースを加え、塩、しょうゆで味を調整します。
④沸騰した1L程度のお湯に麺を入れ、3分たったら麺をほぐし、さらに2分茹でます。
⑤麺が茹で上がったら、お湯をよく切っておきます。
⑥お皿に茹でた麺、トムヤムスープを入れたら完成です。
 
スパイスが効いた本格的なトムヤムヌードルをお手軽にご自宅で楽しめます。
是非お試しくださいませ。

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