【本川越ぺぺ】常夏の国 マレーシアのカレー

こんにちは。

無印良品本川越ペペは全館営業再開より一足先に、営業を再開しております。

そんな中、今回は新しく仲間入りしたレトルトカレーをご紹介します。
 
マレーシアカレーの
ビーフルンダン
マサレマ
カリアヤムの３種類です。

聞き慣れない名前ばかりですが、 マレーシアではよく食べられているものです。


さっそく、スタッフで試食をしてみました。

まずは、ビーフルンダン。
 
ビーフルンダンは、世界一おいしい料理に選ばれた（2017年CNN世界の料理ベスト50で一位取得）こともある煮込み料理です。

レモングラスとガランガル（タイ生姜）の爽やかなソースに、
コクのあるココナッツクリームを加え、の濃厚な味わいのカレーに仕上げました。

まず驚いたのが、ごろごろと入った牛肉！とってもボリューミーです。
そして、ココナッツクリームの甘味の中に感じられるスパイスがレトルトとは思えないほど本格的です。


続いて、マサレマ。
 
ココナッツミルクをたっぷり使い、生姜とレモングラスの風味と唐辛子の辛さのきいたソースが特長のカレーです。フライドガーリックをペーストにして使うことで深みを出しています。

スパイスが口いっぱいに広がり、後からフライドガーリックを感じられます。
辛さもありますが、とても食べやすく、スタッフにも好評でした！


最後は、カリアヤム。
 
濃厚なココナッツクリームに鶏肉の旨みをきかせ、トマトの酸味をアクセントにしています。

具材は、無印良品で人気のバターチキンカレーと似ていますが、カリアヤムは唐辛子のアクセントとガツンと感じられるので、暑い時期におすすめです！
  無印良品では今回ご紹介したマレーシアカレーの他にも、タイカレーやインドカレーなどを取り揃えております。
外出が難しい今こそ、世界各国のカレーを食べ比べてみるのも楽しいかもしれませんね！
ぜひお試しください。

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