本川越ペペ

【本川越ぺぺ】炊き込みご飯の素を使ったアレンジレシピ、いかめし

【本川越ぺぺ】炊き込みご飯の素を使ったアレンジレシピ、いかめし

食のお便り/レシピ

2022/03/25

皆さん、こんにちは。
無印良品本川越ペぺです。

川越では、春の風が感じられるようになってきました。
衣替えをして、気分も少し軽くなったように感じる今日この頃。


そんな季節を感じる炊き込みご飯の素が、無印良品でも販売されています。
 
【本川越ぺぺ】炊き込みご飯の素を使ったアレンジレシピ、いかめし
たけのこごはん     162g(お米2合用2~3人前) 消費税込みで390円
あさり山菜ごはん    182g(お米2合用2~3人前)  消費税込みで390円
いかと生姜のごはん  161.5g(お米2合用2~3人前) 消費税込みで390円

なかなか帰郷できないので、よく食べていた北海道の郷土料理いかめしを
炊き込みご飯の素を使って作ってみました。
 
【本川越ぺぺ】炊き込みご飯の素を使ったアレンジレシピ、いかめし
用意するものは
するめいか7~8杯、炊き込みご飯の素いかめし1袋、もち米1合半、お好みで酒、砂糖、しょうゆ。

もち米をざっと水に通してから、ざるにあげて水気を切っておきます。

その間にいかの胴体からゲソを外して、胴体部分だけを使います。
ちなみにゲソと肝はグリルで焼いて酒の肴にしています。ビールや日本酒にぴったり。
 
【本川越ぺぺ】炊き込みご飯の素を使ったアレンジレシピ、いかめし
炊き込みご飯の素の具材だけを細かく刻み、もち米に混ぜます(別袋のネギも一緒に)。
袋の中の液はお鍋に入れておきます。

 
【本川越ぺぺ】炊き込みご飯の素を使ったアレンジレシピ、いかめし
いかの中に半分ほどほどもち米を入れて、いかが浸るくらいの水と酒、炊き込みご飯の素の汁を入れて
強火で10分。お好みで砂糖、しょうゆなどで味をととのえ、弱火で30分。最後に強火で10~15分。

あっという間に、出来上がり。

 
【本川越ぺぺ】炊き込みご飯の素を使ったアレンジレシピ、いかめし
炊き込みご飯の素の液を入れているので、味付けはお好みで加えてください。
しっかりともち米の中にも味がしみこみ、懐かしくなりました。

いつもは購入するか、祖母が作ってくれたものを食べていた、いかめし。
初めて挑戦した私も簡単に作れたので、皆さんもぜひお試しください!

無印良品では、他にも炊き込みご飯の素が販売されています。
ラインナップはこちら(タップするとご覧いただけます)







無印良品 本川越ペペ





 

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