【相模大野ステーションスクエア】　この夏はじめよう。おうちぬかどこのおすすめ

皆さんこんにちは。
 
本日は根強い人気の
発酵ぬかどこ、
発酵ぬかどこ補充用の
ご紹介をいたします。
 
家で手軽に
ぬか漬けを食べたいけれど
手間がかかりそうだし面倒だなぁなんて思っている人に、
ぜひお勧めしたい一品です。
 
野菜をつけるまでの準備がなく、袋を開けたらすぐに野菜をつけることができます。
 
一般的なぬか床は、
美味しく保つために
毎日かき混ぜることが
必要ですが、
無印良品のぬか床は
抗菌性の高い乳酸菌を使って発酵させているので週に一回程度の
かき混ぜで大丈夫です。
 
お漬物として…
ご飯のおともは
もちろん！
つけるものによって
他にもいろいろアレンジできます。
 
定番は季節の野菜をつけて
そのままお漬物に。
 
珍しいものだと
絹ごし豆腐やモッツァレラチーズ・ゆで卵・枝豆などが
ありますね。
こういったものは
お酒のおつまみにも最適です。
 
いろいろなものをつけてオリジナルのぬか漬けを楽しんでみてくださいね。
 

開封から1週間ぐらいは塩辛く
感じることが多いので、
その場合は、つけ時間を
目安よりも半分〜2/3に
短くしてください。
 
また、暖かい場所で保管したり、開封したての発酵ぬかどこは
酸味が強く感じることもあります。
その場合は
きれいに洗った卵の殻1個分
(内膜を取る）
をできるだけ細かく砕いて加えてもらうと酸味が和らいできます。
 
よくある質問ですが
他社のぬかを入れることはおすすめしません。
無印良品のぬかどこは
抗菌性の高い乳酸菌を使って発酵させているので、
他社のぬかが混ざると
抗菌性を失われてしまい
毎日かき混ぜなければならなくなりますのでご注意ください。
 
ぬかどこと一緒に　匂いのうつりにくい
ホーローの保存容器も　セットでご購入頂くのも人気ですよ~
（保存容器は下記の割引対象外です）
 
こちらの発酵ぬかどこが6月24から26日の週末3日間限定で
10%オフのキャンペーンも開催します！
 
ぜひこの機会にぬか床を始めてみてはいかがでしょうか。
ご来店お待ちしております。