マルイファミリー志木
【マルイファミリー志木】ライム発酵のカカオを生かしたお菓子の紹介！
2025/01/21
こんにちは、マルイファミリー志木です！
まだまだ寒い日が続いておりますが、いかがお過ごしでしょうか？
今回はライム発酵のカカオを生かしたお菓子を3つご紹介いたします。
まず、ライム発酵とはカカオ豆を発酵する際にライムを加えることで、
香料を足さずにライムのさわやかな風味が感じられるチョコレートに仕上がる製法のことです。
ライム発酵のカカオを生かしたチョコレート(税込 390円)
インドネシア スラウェシ島のカカオ豆をライムと合わせて発酵させました。
さわやかな香りと口どけの良さが特長です。
ライム発酵のカカオを生かした チョコがけカシューナッツ (税込 490円)
インドネシア スラウェシ島のカカオ豆をライムと合わせて発酵させました。
ナッツの香ばしさと柑橘の香りが特長です。
ライム発酵のカカオを生かした チョコサンドクッキー(税込 490円)
インドネシア スラウェシ島のカカオ豆をライムと合わせて発酵させました。
クッキーの香ばしさと柑橘の香りが特長です。
これらの商品はインドネシア スラウェシ島でカカオの育成・発酵・研究事業に携わる
dari K と現地生産者と協業してつくった商品です。
いかがでしたでしょうか！
ぜひ店頭でお手に取ってご覧ください。
マルイファミリー志木
まだまだ寒い日が続いておりますが、いかがお過ごしでしょうか？
今回はライム発酵のカカオを生かしたお菓子を3つご紹介いたします。
まず、ライム発酵とはカカオ豆を発酵する際にライムを加えることで、
香料を足さずにライムのさわやかな風味が感じられるチョコレートに仕上がる製法のことです。
ライム発酵のカカオを生かしたチョコレート(税込 390円)
インドネシア スラウェシ島のカカオ豆をライムと合わせて発酵させました。
さわやかな香りと口どけの良さが特長です。
ライム発酵のカカオを生かした チョコがけカシューナッツ (税込 490円)
インドネシア スラウェシ島のカカオ豆をライムと合わせて発酵させました。
ナッツの香ばしさと柑橘の香りが特長です。
ライム発酵のカカオを生かした チョコサンドクッキー(税込 490円)
インドネシア スラウェシ島のカカオ豆をライムと合わせて発酵させました。
クッキーの香ばしさと柑橘の香りが特長です。
これらの商品はインドネシア スラウェシ島でカカオの育成・発酵・研究事業に携わる
dari K と現地生産者と協業してつくった商品です。
いかがでしたでしょうか！
ぜひ店頭でお手に取ってご覧ください。
マルイファミリー志木
