【小倉駅前アイム】もしもの保存食｜MUJI BOOKS

こんにちは。来週からの梅雨入りに既に気持ちがどんよりしている小倉駅前アイム BOOKS担当です。

6月。初夏ですね。
小倉駅前アイム BOOKS売場では、6月おすすめの本が並びました。

じめじめ、じとじとする日々が続くとさっぱりした料理が食べたくなりますが...
ぶっかけうどん、そば、そうめん。

料理のアレンジが乏しいBOOKS担当はめんつゆ一択になってしまい、味に飽きてしまいます。

そんな私が出会った本がこちら。
 
『野菜たっぷり すり鉢料理』
著者：宮本しばに
出版社：KTC中央出版
価格：1,760円（税込）

表紙はすり鉢で合わせた調味料に、そばと野菜をまぜた「そばサラダ」

そばサラダ？！

めんつゆ一択だった筆者は驚きです。
さっぱり＋さっぱり＝さっっっっぱり

筆者の中ですり鉢とは、ごまと山芋を擂るだけの調理器具でした。
その調理器具も食器として使う。洗い物が、減る。

パスタやつけ麺、クッキーまで。
すり鉢でこんなにも料理の幅が広がるとは。

擂った容器のまま、素材を無駄にせずいただく。
食材、道具の命は、作るひとや、食べるひとに宿っていきます。

食材だけでなく、道具にも感謝の気持ちを忘れずに。
 
他にもたくさんの料理本を取り揃えております。
ご来店の際はぜひ、お立ち寄りくださいね。

無印良品 小倉駅前アイム BOOKS担当
東濱 さくら