【ひばりが丘パルコ】いかすみパスタソースで炒飯作ってみた。

今回は「あえるだけのパスタソース　いかすみ」

を使ったアレンジレシピを紹介いたします。

北海道にいた頃、大量に頂いた「いか」と「いかすみ」を消費するために

思いついたレシピです。

「いかすみ炒飯」

材料（1人分）

・お米　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お茶碗1杯分

・いかすみのパスタソース　　　　　　　1/2袋

・にんにく（チューブ可）　　　　　　　　　１片

・ネギ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　好きな量

・白ワインor料理酒　　　　　　　　　　　大さじ1

・オリーブオイル　　　　　　　　　　　　　大さじ1

・かつおだし　　　　　　　　　　　　　　ひとつまみ

・塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ひとつまみ

・いか　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量

～作り方～

①フライパンにオリーブオイルと刻んだネギを入れて

弱火で少し色がつくまで炒める

②ここでいかすみソースを投入。いかを入れる場合は一緒に入れて、

軽く火が通ったら白ワインを加える

③ご飯を入れてよく混ぜ合わせて、塩とかつおだしで味を調えて、完成。

すごく簡単なレシピ。

最後にかつお節をかけるのを忘れずに。海のもの同士なのでとても相性が良いです。

よかったらつくってみてください。

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