【あまがさきキューズモール】　ごはんにかけるシリーズ③～サムゲタン・バクテー～

こんにちは。
無印良品あまがさきキューズモールです。
 
待ちに待った秋本番の到来ですね。
 
季節外れの暑さから一気に秋本番の肌寒さになり、急激な体感変化で体調を崩されていませんか？
今回はこれからの季節にぴったりな温かく滋味に富む二品をご紹介します。
 
ごはんにかける「サムゲタン」と「バクテー」です。
   
サムゲタンは韓国の薬膳料理がお手本。
鶏肉の旨味と高麗人参の風味を生かしたスープに白きくらげやねぎを加え、まろやかな味わいに仕上げました。
   
本当にまろやか。心身ともに温かく優しく沁みわたります。
今回はごはんにかけましたが、お粥にかけてもすんなり馴染む味わいです。
それでいてきくらげの歯ごたえや高麗人参の風味を楽しみながら最後まで飽きずに食べることができます。
 
バクテーはマレーシアの郷土料理がお手本。
豚ばら肉と大根を、八角、シナモンなど9種類の香辛料と、生姜やにんにくを加えたスープで煮込みました。
   
とろとろの豚ばら肉に八角の深い味わい。
温かい大根や体を温める優しい香辛料の香りがくせになる逸品です。
今回は細うどんと合わせてみました。体の芯から温かくなって本当に幸せ。
   
ゆっくり味わえる深い味わい。
深まる秋に栄養たっぷりの温まるメニューはいかがでしょうか。
ごはんにかけるシリーズで体をしっかり温めて、秋も元気に過ごしましょう。
 
 
 
 
 
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