【難波】台湾発祥ルーロー飯をご自宅で

こんにちは。無印良品難波食品担当です。

今日は食品担当から、あたためて、ごはんにかけるだけで簡単に出来上がる
『ごはんにかけるシリーズ　ルーロー飯』をご紹介します。 ルーロー飯は、豚バラを八角や山椒などの香辛料と甘辛いタレで煮込んでいる台湾の屋台料理です。
ごはんにかけた瞬間、トロっとしていい匂いが食欲をそそります。

パクチーとの相性も抜群です。このようにたっぷりのせるのもおすすめです。


台湾発祥の料理ということで、今回は台湾出身のスタッフにも、こちらを食べてもらいました！

『味付けは甘い醤油味と、ガツンと感じる八角で台湾現地の風味がうまく再現されている！』
『台湾では、ここまであんかけ状でないため、とろとろしていて新鮮だった。』
『油葱酥(ヨウツォンスー)を入れれば、より現地に近づくかも。』
とのことでした。
油葱酥とは日本でいうフライドオニオンのようなものだそうです。
こちらも自宅でアレンジしてみると、さらに美味しいかもしれませんね！


無印良品ではこちらの他にも、韓国の薬膳料理を再現した『ごはんにかける 参鶏湯』や、
ハワイのローカルフードを手本に作られた『ごはんにかける ハワイ風ロコモコ』など、おうちに居ながら世界の料理を手軽に味わえる『ごはんにかけるシリーズ』を多数ご用意致しております。
ぜひ店頭でご覧下さいませ。


無印良品難波