【難波】牛すじとこんにゃくのぼっかけでなべ焼きうどん風レシピ

こんにちは、無印良品難波　食品担当です。
寒さが増し、いよいよ鍋本番の季節ですね。
 
ただ、一人暮らし用の鍋の素ってなかなか無いんですよね。
ということでアレンジしてみました
 
ごはんにかけるシリーズより
「牛すじとこんにゃくのぼっかけ」
神戸の郷土料理をお手本に作られています。
シンプルにごはんにかけてもおいしいのですが、今回は鍋で食べたい。
 
ということでなべ焼きうどん風にアレンジ！（鍋に含まれるんでしょうか？）
 
「こなべ」ひとつで出来るので、洗い物もらくちんです。
 
こなべに「めんつゆ」と水、無印良品の「乾燥野菜　ほうれんそう」を入れて、グツグツしてきたらうどんを投入！
 （煮込み用のうどんを使用）
 
蓋をしてうどんに味が染みきる前に「牛すじとこんにゃくのぼっかけ」を上からかけます。
 
またまた蓋をして、イイ感じになってきたら出来上がりです！  
あんかけうどんのように水溶き片栗粉をいれて出汁自体にトロミをつけておくのもおすすめです。

今回は簡単調理が目的なので、このままいただきます！
ちょっとめんつゆを多く入れすぎたかも。。。などど思いながらも一気に食べちゃいました。
そして追いうどんまでしてしまった。。。
ぼっかけ恐るべしっっっ！！
 
「牛すじとこんにゃくのぼっかけ」ぜひ、お試しください！