【難波】胡麻味噌担々ジュレがけパリパリサラダ

こんにちは
無印良品　難波　食品担当です。

暑い日が続きますが、皆様お元気でしょうか？
暑くて食欲が出ない日、火を使う料理がしんどい日にオススメの冷たいレシピをご紹介します。


用意するのはこちら
＜材料＞

• 『ごはんにかける　胡麻味噌担々スープ』
• 粉ゼラチン
• お湯
• 皿うどん用乾麺
• お好みの野菜

＜道具＞

• 耐熱容器　（深さのあるもの）タッパーなど。
• 皿

さっそく作っていきます
1.　耐熱容器に胡麻味噌担々スープを入れて、レンジで温めます
2.　お湯でゼラチンをとかす
3.　とかしたゼラチンを1.に混ぜ入れる
4.　粗熱を取って冷蔵庫で冷やす（今回は１時間ちょっと冷やしました）
5.　お皿に皿うどん用乾麺を適度に割って入れる
6.　乾麺の上に野菜を盛り付け、冷やしてジュレ状になった胡麻味噌担々ジュレをかける

出来上がりがこちらです。
粉ゼラチンを溶かすのを豆乳や牛乳に変えて、クリーミー胡麻味噌担々にしても美味しそうです。
汁ものはジュレにすることでお弁当でも持っていきやすくなります。
他のご飯にかけるシリーズでもアレンジできますので、ぜひお試しください。


無印良品　難波