【難波】木曜カレーＶｏｌ.5『ジンジャードライキーマカレーでナンタコス風アレンジレシピ』

こんにちは。無印良品　難波　食品担当です。
毎週木曜日の『木曜カレー』シリーズ。

今回は、『フライパンでつくるナン』をベースに
素材を生かしたカレー『ジンジャードライキーマ』と『辛くないジンジャードライキーマカレー』で大人も子供も楽しめるナンタコス風アレンジレシピに挑戦しましたのでご紹介致します。
 

『フライパンでつくるナン』は、生地をこねて伸ばし、フライパンで焼くだけでふんわりとしたナンが手軽に作れます。
『ジンジャードライキーマ』は、牛ひき肉の旨味と生姜が効いたドライカレーで、奥行きのある辛さが特徴です。
『辛くないジンジャードライキーマカレー』は、唐辛子を使っていないので、辛さが苦手な方やお子様にもおすすめです。
さっそくナンの生地を作っていきます。
今回は、2袋使用しました。
●　ナンミックスに水とサラダ油を入れてひとまとまりになるまで混ぜ、なめらかになるまで手でよく捏ねます。
●　生地をまるめてボウルに入れ、ラップをかけて10分ねかせます。
●　めん棒で円状に伸ばした生地を中火のフライパンで1~2分焼くとナンの完成です。

焼いたナンの上に温めたドライキーマカレーを2種類に分けてのせていきます。

続いて、野菜やチーズなどの具材をのせていきます。
今回は、レタス、トマト、紫キャベツ、アボカド、チーズをのせてみました。
『ジンジャードライキーマ』は辛いのでレタスやトマトなどの野菜と相性がピッタリでおすすめです。

今回は用意できなかったのですが、トルティーヤチップを散りばめても食感も楽しめ、よりタコス感が増すと思います。

野菜をのせたら完成です。
おつまみにもなりそうなナンタコス。
お好きな具材をのせて楽しんでみてはいかがでしょうか。
『辛くないジンジャードライキーマ』の方はうちの子供達もぱくぱく食べていました。
野菜も一緒に摂れるのはうれしいですね。

人気のレトルトカレーシリーズ。
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