【イオンモール木曽川】房どれミニトマトで夏野菜の煮びたし

こんにちは。
無印良品 イオンモール木曽川です。

今週末で夏の販売が最後となる房どれミニトマト。
今回はその房どれミニトマトを使った簡単な一品をご紹介します。

オクラ　4本
ミニトマト　6個
だし汁　100ml
しょうゆ・みりん　各大さじ1
塩　適量

【作り方】
①だし汁、しょうゆ、みりん、塩を鍋にいれひと煮立ちさせ、火を止めて冷まします。

② ミニトマトはへたをとって十字に切り込みをいれ、塩を振って板ずりしたオクラのガクを落とします。
 
③ミニトマトを湯むきし、オクラをを2分ほどゆでザルにあげて粗熱を取ります。
 

④オクラの粗熱が取れたら、①にミニトマトとオクラを浸し、冷蔵庫で2時間ほど冷やし、味がなじんだら完成です。
 

今回はだし汁を使いましたが、めんつゆや、市販の白だしなどを使っても手軽にできます。

あと一品という時におススメです。

是非一度お試しくださいね。


無印良品 イオンモール木曽川