【ジョイナステラス二俣川】冷や汁

毎年暑くなる頃入荷する

『ごはんにかける　宮崎風　冷や汁』は


宮崎の郷土料理をお手本に、鯵のほぐし身を麦味噌とごまの香ばしい風味の出汁と合わせています。

仕上げに豆腐やきゅうりを加えて食べます。

宮崎だけでなく、いろいろな地域で冷や汁を食べるそうです。
なかなか自分で出汁をとって魚を炙り身をほぐすのは大変です。

出汁はかけるだけで、後はお好きな薬味を用意したら簡単に郷土料理が楽しめますね。

暑い日の食欲のない時でもさらっといただける『冷や汁』いかがでしょうか。



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