【ジョイナステラス二俣川】バレンタイン　アレンジレシピ　ガトーショコラ

今回は自分でつくるガトーショコラのアレンジレシピをご紹介します。

『自分でつくる　ガトーショコラ』には材料一部と、型は入っているので箱裏に記載されている

○自分で用意する材料

を揃えたらすぐに作ることができます。

今回のアレンジには『アレンジ用ペンチョコ』をプラスします。 【つくり方】

1.自分でつくるガトーショコラを手順③までつくり、型に流す。
【ポイント】型に流したらしっかり生地の空気を抜くために何回か机に落とす(低い高さから気をつけて)

2.ペンチョコの白を湯煎で溶かし、生地の上に丸を描く。 3.爪楊枝（竹串）でハートの模様になるように線を引く。 【ポイント】白い丸の少し上から楊枝をさしてすっと下に引く。チョコの丸をつくったらすぐに楊枝でやると失敗しないです。今回ハートがつぶれたのは丸をだしてから時間がかかった為。

4.170℃のオーブンで20～25分焼く

5.冷めたらカットして、ペンチョコでメッセージを書いて出来上がり。 【ポイント】

◎材料を全て常温に戻して生地が固くなり過ぎないようにすると模様が描きやすい。


メッセージを添えて世界に１つだけのガトーショコラを作ってみてはいかがでしょうか。


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