イオンモール広島府中
【イオンモール広島府中】さわやかな香り広がるライム発酵チョコ
2025/12/10
こんにちは。
む無印良品イオンモール広島府中です。
本日は、新商品『ライム発酵チョコ』のご紹介です。
インドネシアは世界第3位のカカオ豆の生産地。その約７割を作っているスラウェシ島のカカオ豆を現地のライムと合わせて発酵させました。
さわやかな香りと口どけの良さが特長です。
『ライム発酵のカカオを生かした チョコレート』 税込490円
『ライム発酵のカカオを生かした チョコがけカシュ―ナッツ』 税込550円
『ライム発酵のカカオを生かした レーズントリュフ』 税込み550円
『ライム発酵のカカオを生かした アイス チョコレート』 税込350円
口にしやすいサイズ感でパッケージはチャック付きなので、持ち歩きやデスクワークのお供にぴったり。
スッキリとした後味でコーヒー等とも相性◎です。
【ライム発酵とは⁇】
チョコレートは、ワインや日本酒と同じく「発酵食品」。カカオ豆を白い果肉と共に発酵させることで、焙煎した際に香り高いチョコレートのアロマが生まれます。カカオそのものが持つ糖分と酵母が反応し、発酵がはじまります。
そこに、フルーツを入れることでフルーツの糖分がプラスされ、さらに発酵がすすみます。
この工程を経ることで、カカオ豆の風味にライムの香りがうつります。
寒さもまし、何となくあわただしい12月。ライム発酵チョコでひと息ついてみてはいかがでしょうか。
おたよりをお読みくださりありがとうございます。もしよろしければ、この機会に、MUJIアプリ内で無印良品イオンモール広島府中をフォローしていただき、配信されるおたよりをぜひお楽しみください。ハートマークをタップいただけましたら、 MUJI アプリ＞お気に入り＞読みもの でいつでもチェックできます。
無印良品 イオンモール広島府中
む無印良品イオンモール広島府中です。
本日は、新商品『ライム発酵チョコ』のご紹介です。
インドネシアは世界第3位のカカオ豆の生産地。その約７割を作っているスラウェシ島のカカオ豆を現地のライムと合わせて発酵させました。
さわやかな香りと口どけの良さが特長です。
『ライム発酵のカカオを生かした チョコレート』 税込490円
『ライム発酵のカカオを生かした チョコがけカシュ―ナッツ』 税込550円
『ライム発酵のカカオを生かした レーズントリュフ』 税込み550円
『ライム発酵のカカオを生かした アイス チョコレート』 税込350円
口にしやすいサイズ感でパッケージはチャック付きなので、持ち歩きやデスクワークのお供にぴったり。
スッキリとした後味でコーヒー等とも相性◎です。
【ライム発酵とは⁇】
チョコレートは、ワインや日本酒と同じく「発酵食品」。カカオ豆を白い果肉と共に発酵させることで、焙煎した際に香り高いチョコレートのアロマが生まれます。カカオそのものが持つ糖分と酵母が反応し、発酵がはじまります。
そこに、フルーツを入れることでフルーツの糖分がプラスされ、さらに発酵がすすみます。
この工程を経ることで、カカオ豆の風味にライムの香りがうつります。
寒さもまし、何となくあわただしい12月。ライム発酵チョコでひと息ついてみてはいかがでしょうか。
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