【イオンモール広島府中】無印良品で巡る味な旅

こんにちは。最近じめじめしていて暑苦しい日が続いていますね。

そんな日にそうめんでも湯がいてよ。といわれたら、夏場の台所の熱さを教えてあげたい今日この頃です。

まぁ愛する人の為だったら湯がきますけども！



今回は無印良品で巡る味な旅と題しまして、火を使わず暑い日にピッタリのお料理をご紹介したいと思います。


今回ご紹介するお料理は静岡県御前崎市を中心に食べられている”がわ”です。


作り方はとっても簡単です。
切ってかけるだけ。





では、材料の紹介です。
・たまねぎ

・鰹のたたき（本来であれば生の状態の鰹を使用するそうですが、今回は手に入らなかったのでたたきで代用しました。）

・梅干し

・青紫蘇

・ネギ

・「ごはんにかける　宮崎風　冷や汁 」

・氷

です。

では調理に入っていきます。

最初に「ごはんにかける　宮崎風　冷や汁」を冷蔵庫でキンキンに冷やしておきます。



次に玉ねぎを薄くスライスし水にさらします。


玉ねぎを水にさらしている間に、青紫蘇を千切りにし、梅干しの種を外し叩きます。

ねぎも小口切りにしておきます。


鰹も粗みじん切りにします。


全てを切り終えたら、玉ねぎを水から上げます。

そして、丼にご飯を入れ、冷蔵庫でキンキンに冷やしていた「ごはんにかける　宮崎風　冷や汁 」をご飯にかけます。


その上に玉ねぎ、鰹、梅干し、ねぎを散らします。


そして最後に氷をいれたら完成です！

ね、簡単でしょ。

冷たいので食欲の落ちてる今の時期にぴったり。

”がわ”は器に入れた氷の当たる音が”ガワガワ”と聞こえることから”がわ”という呼び名になったとか。

この夏に「ごはんにかける　宮崎風　冷や汁 」を使って”がわ”を作ってみてはいかがでしょうか。