【二子玉川】『生麺を熟成乾燥させたラーメン』を実食しました｜3F食品売場

いつも無印良品 二子玉川をご利用いただきありがとうございます。

無印良品に、新しい仲間『生麺を熟成乾燥させたラーメン』が3種類加わりました。
今回は全種類実食してみましたので、感想をお伝えします。

まず全種類共通して、麺は想像以上に生麵らしい麺でした。
乾麺っぽさはほとんど感じません。
つるつるとしてこしがあり、食べ応えがありました。
1袋に2食入っているのもうれしいです。

『生麺を熟成乾燥させたラーメン　魚介しょうゆ』

宗田鰹節と昆布の旨みをきかせた醤油スープを、鶏脂と煮干し風味の油で香りよく仕上げました。
おなじみのシンプルで1番安心感のある、醤油ラーメンらしい醤油ラーメンの味がしました。

それでいて濃厚な魚介出汁と、鶏油のあじわいもしっかりも効いていました。
とてもちょうどいいバランスです。
シンプルな具材が合うと思いました。

今回はほうれん草、焼豚、長ネギ、味玉、メンマを乗せました。

『生麺を熟成乾燥させたラーメン　魚介香味みそ』

2種の味噌をブレンドしたスープに、香味野菜をローストしたオイルをあわせ香りよく仕上げました。
見た目はこってりしていそうですが、まろやかでしつこくなく、食べやすいです。風味も豊かです。
スープの舌触りが、1番魚介ラーメンらしいザラザラ感がありました。さばぶしの粉末が入っているからかもしれません。
塩コショウで味付けをしたもやし炒めとかも、具材として相性がよさそうです。

今回はコーン、焼豚、長ネギ、味玉、メンマを乗せました。

『生麺を熟成乾燥させたラーメン　煮干し鶏しお』

煮干しの旨みをきかせたスープに、ハモのアラからつくる魚醤をあわせました。
あっさりとした優しい塩味です。スープにまろやかさも感じます。
煮干しの風味がしつこくないけど、しっかりと活かされています。
お酒のあとの締めにもよさそうです。

ボイルしたエビや貝などの魚介も合いそうです。

今回は鶏ハム、長ネギ、メンマ、紅生姜を乗せました。
紅生姜が想像以上に相性がよくてうれしかったです。

これからの季節、毎日慌ただしくなりがちなので、おうちに備えていたらとても役に立ちそうです。
いろいろな具材を試してみても、たのしめます。
固めの麵がお好きな方は、通常4分30秒のゆで時間を、4分くらいにしてみるのもおすすめです。

いずれも3Fの食品売場で販売しております。

ご来店お待ちしています。

無印良品 二子玉川