【アピタ千代田橋】スタッフの愛用品#3 ほうじ茶ラテ風味のパンケーキ

こんにちは。無印良品 アピタ千代田橋です。

「スタッフの愛用品」シリーズ第三回目となりました。
本日は私のおすすめ「ほうじ茶ラテ」を使ったアレンジレシピをご紹介したいと思います。
 
好みの濃さで味わう ほうじ茶ラテ 120ｇ／消費税込　350円

国産ほうじ茶にミルクを合わせており、香ばしさとやさしい甘さが特長のほうじ茶ラテです。
この寒い冬を乗り切る為にも、これは欠かせない商品です。夜眠る前に飲んで、身体を温めています。
もちろん、冷たくしても美味しくいただけますよ。

本日はこちらをつかって、ふわふわもっちりなパンケーキを作りたいと思います。
 
材料はこちら。

好みの濃さで味わう ほうじ茶ラテ 120ｇ／消費税込　350円
自分でつくる 米粉のパンケーキ 150ｇ／消費税込　250円
卵 1個　牛乳 130ｍｌ　バター 適量　はちみつ 適量　ホイップ 適量

ほうじ茶ラテの粉を入れる分、牛乳は気持ち多めに用意しました。
飾り用にナッツやドライフルーツがあってもいいですね。

混ぜて焼くだけ、簡単です。
 
パンケーキの粉と一緒に、ほうじ茶ラテの粉も入れて混ぜましょう。
今回は大さじ三杯いれました。
　
バターをたっぷりひいたフライパンで焼いていきます。
 
焼けました。バターの芳醇な香りと、ほうじ茶の香ばしい匂いが食欲をそそります。
表面はパリッとしていますがかなり厚みがあるので
中はふんわり出来上がっています。
 
仕上げはシンプルにホイップとバターを乗せます。
少量のお湯で溶かしたほうじ茶ラテにはちみつを加えた、特製ほうじ茶ソースもかけてみました。
あつあつのうちに、頂きます。

ほうじ茶の優しい甘さに、ほっとします。
米粉のパンケーキはもちっとしており、食べ応えがありました。
 
いかがでしたか。好みの濃さで味わうシリーズは他にも種類ございますので、
ぜひご覧になって下さいね。