【イオンモール北大路】密封ビンで果実酒つくりました

こんにちは。イオンモール北大路です。

風が気持ちいい季節となりましたね。
キッチン売場にはこの時期にピッタリなアイテムが登場しました。
ソーダガラス密封ビンです。

お使いいただきやすい２５０mℓサイズから果実酒やシロップにお使いいただける４ℓサイズまでご用意しています。
ふたは開閉しやすいよう留め具を板状にし、お手入れしやすいよう広口の仕様です。

今日は４ℓビンを使って季節のパイナップル酒を作っていきます。

材料：パイナップル　１本
　　　レモン　１～２個（お好みで調整してください）
　　　氷砂糖　３００ｇ～（お好みで調整してください）
　　　ホワイトリカー　１．８ℓ
①パイナップルは６～８等分にし、皮を剥き芯を取ってざく切りにする
②レモンは皮を厚く剥き４等分にする　（白い部分は苦みがあるのでできるだけ除く）
③消毒した密封ビンにパイナップルとレモン、氷砂糖を入れる
④ホワイトリカーをゆっくり注ぎ入れフタをする
時々砂糖が解けるようにやさしくゆらしてくださいね。
今日は香りつけにローズマリーをいれました。

パイナップル酒は１～２か月冷暗所保存で飲み頃です。ロックやソーダ割にてお楽しみください。

６月に入ると梅が出てきますので梅酒や梅シロップ、レモン酒やゆず酒など年中お楽しみ頂けます。 待つ時間がとても楽しみな保存食。果実酒だけでなくピクルスなどもお楽しみいただけますね。

キッチン売場にてサイズを揃えてご用意しております。
ぜひお立ち寄りくださいませ。

無印良品　イオンモール北大路