【Cafe＆MealMUJI近鉄あべのハルカス】大阪の食を伝える。

こんにちは、Café＆MealMUJI近鉄あべのハルカスです。

今回は、大阪岸和田市で作られている灰干しニシンを使用した限定メニューのご紹介です。

 灰干しとは、塩水に漬けた魚を特殊なセロファン(特殊なフィルム)で包み、火山灰の中で脱水され直接空気に触れることなく乾燥させる干物の製法です。

大阪の岸和田市で60年灰干しを作られているハマノさんの灰干しニシンを使用した南蛮漬けを販売します。


・灰干しニシンの南蛮漬け
（単品）税込600円　
（セット）税込1350円
※10：00～15：00での販売となります。


 限定販売とになりますので、是非ご賞味下さい。