こんにちは。
Cafe&MealMUJI近鉄あべのハルカスです。11月も半分が過ぎようとしていますね。
今年も残すところ後少しになってきましたが、皆さんいかがお過ごしでしょうか。
今日は、Cafe&MealMUJIで今年の春から行っているシェフズデザートプロジェクトの第3弾岸本恵理子シェフの『柑橘のティラミス』をご紹介します。
『柑橘のティラミス』はマスカルポーネチーズに、愛媛県産柑橘果汁を使用したソースを混ぜ込み、果汁を染み込ませた生地と合わせたデザートです。
一般的なティラミスと比べるとさっぱりと爽やかな味わいです。
また、みかんジュースとマーマレードが濃厚なマスカルポーネと相性抜群です。
トッピングされているのは、手焼きのコーヒーせんべいです。
ほろ苦さと香ばしさがちょっとしたアクセントになっています。
紅茶やルイボスティーと一緒に食べるのがおすすめです。
『柑橘のティラミス』は1/6までの期間限定デザートです。
ぜひ一度お試しください。
これからも、Cafe&Meal MUJI 近鉄あべのハルカス をよろしくお願いします。
皆さんにお会いできるのをスタッフ一同楽しみにしています。
Cafe&Meal MUJI 近鉄あべのハルカス
