みなさんこんにちはCafe&MealMUJI上野マルイです。
じめじめとした暑さが続いていますね。こまめに水分を摂って体調管理していきたいところですね。
今回はそんな暑い日におすすめの季節限定のデリ『カラフルトマトのマリネ』の紹介です。
色とりどりのトマトを塩麴でマリネし、シンプルにオリーブオイルで和えました。
他の材料はアーリーレッド（紫玉葱）とバジルのみ。
塩麹でマリネし、うまみが増したトマトのジューシーさとオリーブオイルのコク、バジルとアーリーレッドがアクセントになり、お酒好きなら白ワインが飲みたくなります。
もちろんご飯にも合うのでランチにも、テイクアウトして晩酌にもぴったりです。
夏季限定のデリです。是非お試しください。
