【Cafe＆MealMUJI上野マルイ】赤魚の煮付け

こんにちは、Cafe&Meal MUJI上野マルイです。
 
新緑が綺麗な季節になりました。
道にも色々な花が咲いています。たまには花々に目を向けて春を感じてみてはいかがでしょうか。
 
今回は「赤魚の煮付け」のご紹介です。
 
塩麹と隠し味に梅干しを使用した煮汁で、じっくり煮込んだ赤魚。
薬味に、白髪葱と青じそをトッピングしました。
しっかりとした味付けに爽やかな大葉の香りがポイントです。
お肉料理も良いですが、お魚料理もたまには取り入れてみませんか。
 
ぜひお召し上がり下さい。
 
 
Cafe&Meal MUJI上野マルイ