【Cafe＆MealMUJI上野マルイ】鶏むね肉と白菜のりんごヨーグルトドレッシング

こんにちは。
Cafe&Meal MUJI上野マルイです。

本日は他ではなかなかお目にかかれない白菜のサラダをご紹介いたします。

素材は、白菜、蒸し鶏、りんご、りんごヨーグルトドレッシングとシンプルです。
野菜は白菜と大根を細切りにしたものを鶏むね肉はヨーグルトと塩麹を合わせ一晩漬け込み、翌日スチームをかけます。


 


りんごは薄切りにしています。
ドレッシングは塩麹とりんごの水分を抜いたヨーグルトをブレンダーで攪拌させています。


オイルは使用せず、素材をあわせりんごヨーグルトドレッシングで混ぜ合わせたら完成です。

様々な食材の食感が楽しめ、食べた後はりんごヨーグルトのさっぱりとした味が口に広がります。
お薦めの一品です。

たまごのマサラカレー、カボチャのグラタンなどと相性が良くおすすめです。
是非お試しください。