【Cafe&Meal MUJI上野マルイ】酵母が生きている

こんにちは、Cafe&Meal MUJI上野マルイです。


朝晩は涼しかったり、日中は暑かったり、蒸し暑かったりと
体調を崩しやすい季節ですね。


こんな時期こそ、体の調子を整える為に、
日々のお食事には気を遣いたいものです。


そこで、気軽に召し上がることが出来るのがお味噌汁。

当店のお味噌汁のお味噌は、信州のお味噌を使用。

無添加の米麹の白こし味噌です。

麹歩合　８割　中甘口で麹の上品な香りと
さっぱりとした口当たりが特徴です。

340年以上続く蔵で培養した酵母菌と、
浅間山麓のミネラル豊富な水でじっくり造り出されています。

麴菌で作られた「旨味」「甘味」
酵母で作られた「酸味」「香り」を是非ご堪能下さい。 具は豆腐、油揚げ、わかめ

おかわりは自由です。

体の中から菌活生活！じめじめ梅雨を楽しみましょう。