【Cafe&MealMUJI上野マルイ】ティラミスのヒミツ

こんにちは、Cafe&Meal MUJI上野マルイです。
 
秋は収穫の秋。
先月11月18日にはワイン好きにはたまらないボージョレ・ヌーヴォーが解禁になりました。もう飲まれましたか？
 
Cafe&Meal MUJIのシェフズデザート「柑橘のティラミス」にも実はワインがかくし味で使われているのです。
その名もイタリアを代表する「マルサラワイン」
シチリア島最西端マルサラで造られているワインです。
ポルトガルのポートワイン、マデラワイン。スペインのシェリー酒に次ぐ世界四大酒精強化ワインの一つです。
 

そしてもう一つのスペシャルテイストは、岸本シェフの生まれ故郷愛媛県の柑橘果汁を使用。
ビスコッティ・サヴォイアルディ(フィンガービスケット)にはしっとり果汁が浸み込み、果汁を加えたカスタードソース(ザバイオーネ)そして柑橘のコンフィチュール(ジャム)と他では味わえないテイストです。
 


 
ご好評につき販売期間を〜2022年1月12日まで延長致しました。
イタリアと日本の融合ティラミス。
この機会をお見逃しなく…
 
Cafe&Meal MUJI上野マルイ