当店オリジナルメニューの中で、定番ともロングヒットとも言える『みねおか豆腐』。
ここ鴨川を含む嶺岡山地は酪農発祥の地と言われており、鷹狩りに訪れた徳川吉宗に献上されたのが『みねおか豆腐』だったとか。
もっちりとした食感、ミルキーな風味、豆腐のような真っ白な色味が特徴の『みねおか豆腐』は、県産牛乳と生クリーム、葛粉を、スタッフが練りに練って手作りしています。
当店では黒蜜やクランブルと合わせて、ソフトクリームやチーズケーキをトッピングした『みねおかパフェ』と、『里山プレート』のミニデザートに展開中。
長い年月愛され続けた郷土料理『みねおか豆腐』。
当店オリジナルレシピの自信作です。
食後のお口直しにぜひお試しください!
■みねおかパフェ 600円(税込)
■里山プレート 1000円(税込)