【Cafe&MealMUJIみんなみの里からのおたより】里山のテラスから～2022年2月

立春を過ぎ、ここ鴨川はますます春めいてまいりました。
蓮田に薄氷の張る朝もあるけれど、耳をすませばメジロやイソヒヨドリがさえずり
暖かな日差しと共に春の訪れを告げています。

Cafe&MealMUJIみんなみの里のテラスからの眺めも、食用菜花の黄色や黄緑に、
みんなみ梅園の桃色が加わって一層華やかに。

視覚や聴覚だけでなく、味覚でも春を感じさせてくれるのが、ふきのとうや菜花、ヨモギなどのほろ苦さ。
コーヒー然り、苦みには身体を覚醒させる効果があるのでしょうか。

ただ今、Cafe&MealMUJIみんなみの里では、農産売場に毎朝出荷される食用菜花を、
サッと湯がいてお浸しにし、里山プレートやうま煮丼の小鉢としてお付けしています。

花粉飛散のシーズンを目前に、外歩きするには最適な季節。
お近くにお越しの際は、お立ち寄り頂き
ひと足早い春を五感で感じていただければと思います。