【Cafe&Meal MUJI 錦糸町パルコ】野菜本来の甘さの干し野菜

こんにちは　Cafe&Meal MUJI 錦糸町パルコです。

日に日に寒さが増してきました。
そろそろ本格的な冬支度が必要になってきましたね。

Cafe&Meal MUJI 錦糸町パルコでは、ぽかぽかと温まるメニューも多数ご用意しておりますので是非お立ち寄りくださいね。
 

本日は　干し野菜の塩きんぴらサラダ　についてご紹介いたします。
九州産の干した大根、人参、ごぼうに干し椎茸と昆布でとった出汁と塩こうじで調味した塩きんぴらに仕上げています。

干し野菜は干すことで野菜の青臭さが抜けて甘みがぐっと増します。
野菜が甘くなるのは、水分が抜けて味が凝縮するからだそうです。

大根、人参、ごぼう、椎茸どれも旨みが増していて、おすすめです。


スーパーでも最近は干し野菜のコーナーが充実しているところが増えてきたように思います。
ご自宅で自家製干し野菜を作られている方もいらっしゃるのではないでしょうか。

干し野菜のコリコリとした食感と、水菜のシャキシャキした食感の違いが楽しめる塩きんぴらです。
よく噛んで食べると満腹感もさらに増しますよね。

優しいお味のデリなので、ふだん野菜が苦手な方も干し野菜の塩きんぴらサラダをお試しいただきたいです。
もしかすると、野菜の印象が変わるかもしれませんよ。

1品でたくさんのお野菜が摂れるので、私も大好きなデリです。
迷った際は　干し野菜の塩きんぴらサラダ　おすすめいたします。
 
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これからもスタッフおすすめの、様々なおたよりを配信してまいります。
今後ともこちらのおたよりとCafe＆Meal MUJI 錦糸町パルコをどうぞ宜しくお願いします。


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