【フレンテ笹塚】盛岡冷麺

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本日は【盛岡冷麺】のご紹介です。


 



盛岡冷麺とは？

岩手県盛岡市の名物麺料理。コシの強い中太麺が特徴で辛みのある冷麺です。わんこそば、じゃじゃ麺と並んで「盛岡三大麺」と称されています。




作り方は？

たっぷりのお湯で1分40秒～2分茹で、茹で上がったら冷水でしっかり洗います。その時に水分をよく切るのがポイント。冷やしたスープを冷水でうすめ、お好みの具材をトッピングして食べてください。




どんな具材が合うの？

キムチ、きゅうり、チャーシュー、ゆでたまご、ねぎ、水菜、梨、りんご、すいか…などなど。




実際に食べてみましたが、ほどよい酸味と辛みのスープが美味しかったです。
具材にキムチ、チャーシュー、ゆでたまご、ねぎを入れました。
嫌いじゃなければ、キムチは入れた方が美味しいと思います。


 
皆さんもぜひ食べてみて下さい。





今週もMUJI comフレンテ笹塚店でお待ちしております。





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