【イオンモール岡山】地域野菜の販売スタートしました

こんにちは。
イオンモール岡山のやさい担当です。

無印良品イオンモール岡山では、８月１４日（土）から青果の取り扱いを開始しました。
今週末の１４日（土）１５日（日）と来週末の２１日（土）２２日（日）の土日を中心に旬の野菜の販売をします。
ナスやオクラ、ししとうなど夏の定番の旬野菜の他に、あまりスーパーでは見かけない種類の野菜も入荷しています。
 
取り扱いを始めた野菜を作っている農家さんの圃場へは直接足を運び、農家さんのこだわりや想いを伺ってきました。

今回のおたよりでは、ナス（筑陽）の生産者のツクルファームさんをご紹介します。
ツクルファームさんは岡山県和気郡和気町にある農園です。
 
ツクルファームの鈴木さんは、東京都から岡山に移住・就農されて９年目になります。
太陽光や川水など自然な環境で栽培することで、野菜本来の味を活かすことのできる露地栽培にこだわられています。
また近年において環境問題の深刻化を目の当たりに、化学肥料や農薬の使用頻度を必要最低限にすることや、有機栽培にも取り組まれています。
 
作業されている圃場は、夏場には60℃を超えることもあるそうなのですが、なるべく農薬や化学肥料を使用しないように、毎日念入りに野菜のチェックをされ、手作業でできる虫取りなどの作業はできるだけご自身でされています。
 

実際にスタッフが伺ったときの気温は40℃超え、立っているだけあっという間に汗だくになりました。
こんな過酷な中で毎日作業されている農家さんがいるから、私たちは美味しい野菜を食べられるんですよね。
 
今週末、来週末には、ツクルファームさんのナス（筑陽）が店頭に並んでいます。
見た目もきれいで大きいのはもちろん、とても甘いんです。

ツクルファーム鈴木さんおすすめの調理方法は、素揚げしたナスを漬けダレに漬け冷やして食べることです。
冷やすことでひんやりとしたジューシーなナスになり、暑い時期に特におすすめです。
ナスは味を含みやすい食材なので、口に入れた瞬間の溢れるジューシーなおいしさを味わっていただけます。
ぜひ試してみてくださいね。
 
１０月のリニューアルオープン後にも、秋の旬の野菜を販売する予定ですので楽しみにしていてください。


現在、無印良品イオンモール岡山では改装セールを実施中です。
衣料品・生活雑貨が２０％オフと大変お買い得です。
今回ご紹介の地域野菜や、食料品、ご配送商品、お持ち帰り用シェアバッグや香り工房のブレンドフレグランス等、一部対象外の商品がございます。
店内在庫限りとなりますが、ぜひご利用ください。


無印良品イオンモール岡山