【イオンモール岡山】橘さんの椎茸でマリネを作りました

こんにちは。

無印良品 イオンモール岡山では、週末限定で地域の野菜を販売しています。
今週も橘さんの椎茸が入荷しました。
新鮮なふわふわの椎茸をぜひお試しください。

今回はこちらの椎茸を使って、キノコのマリネを作りました。

温めたフライパンに、ごま油を入れ、スライスした椎茸を炒めます。
 
他のキノコも加え（今回はエリンギとえのき茸を使用しました）、更に炒めます。
部屋中がキノコの良い香りに包まれます。

 
お酢、お醤油、みりんなどの調味料を入れて、なじませたら完成です。
黒胡椒をたっぷりかけるのがおすすめです。
 

少し和風なキノコのマリネなので、いろんなお料理の付け合わせにもおすすめです。
橘さんの肉厚な椎茸を使って、ぜひ作ってみてください。

椎茸は毎週土曜日に入荷します。
土曜、日曜限定の販売です。

無印良品イオンモール岡山