【イオンモール岡山】ゆす農園さんのカブはいかがでしょうか

こんにちは。
イオンモール岡山です。

本日は、有機無農薬野菜を栽培されている『ゆす農園』さんのカブを使ったお料理をご紹介します。

有機小カブ　ミックス　税込み２８０円
 

『カブと鶏挽肉のあんかけ』を作ってみました。

作り方
①カブの皮をむきます。
②１つを４等分に切ります。
③だし汁、醤油、料理酒、みりんを入れ、カブ、カブの葉、挽肉も入れます。
④灰汁をとり、カブが柔らかくなったら、水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成です。
 

カブが甘く、とろりとして、とても美味しかったです。

立派なカブの葉が余ってしまったので、もう一品作りました。

『カブの葉とちりめんじゃこの炒め』

作り方
①カブの葉を細かく切ります。
②フライパンにごま油を薄く引いて、カブの葉とちりめんじゃこを炒めます。
③醤油、料理酒、砂糖、みりんを入れて炒めます。
④少し水分がなくなってきたら、かつお節と煎りごまを加えて、混ぜたら完成です。
 

炊きたてのごはんのおともに合います。
また、ごはんに混ぜておにぎりにしても美味しそうです。

今が旬のカブをぜひお試しください。

無印良品イオンモール岡山