【FCひたちなか】今週も茨城でとれた新鮮な野菜が入荷しました！（ポテトフライレシピあり）

【FCひたちなか】今週も茨城でとれた新鮮な野菜が入荷しました！
 
こんにちは。
無印良品　ファッションクルーズひたちなかです。すっかり気温も暖かくなり一気に春めいて来ましたが、いかがお過ごしでしょうか？
 
今日も茨城でとれた新鮮な野菜が入荷したお便りです！（今回は入荷したジャガイモでこだわりのポテトフライを作りました。）
 
 
常陸太田市の里美ファーマーズさんより
 

• ルッコラ

 

• にんじん

• カブ

• じゃがいも

 
です
 今回はホクホクカリカリのポテトフライのレシピをご紹介いたします。
   
冷たい油から揚げて、火が通ったら一度引き揚げ、30分程冷まします（油も）
その冷ました油からこんがりきつね色になるまで二度揚げし完成！
 
お好みで塩、青のり、粉チーズ、カレー粉やパセリなどを振りかけても美味しく召し上がれます。
 
〈こだわりのポイント〉
高温の油から揚げると、ポテトの内側からの水分ですぐにしんなりしてしまいます。
そのため冷たい油から揚げる事でポテトの水分を十分に飛ばし、でんぷん質がゆっくり溶け出てコーティングするため、中がホクホク、外カリカリの美味しいポテトフライができます！ぜひお試しあれ。
 
地元でとれた新鮮な野菜ゆえ、在庫には限りがございます、大変ご好評頂いておりますのでお求めのお客様はお早めにご検討下さいませ〜