【ラスカ平塚】発酵ぬかどこでぬか漬け生活はじめてみませんか？

こんにちは。ラスカ平塚です。
毎日暑い日が続いて、さっぱりしたものが食べたいという方も多いのではないでしょうか？
今回は手軽に作れて、塩分やビタミンの補給にもなり、夏の食卓にあるとちょっとうれしい、そんなぬか漬けを作れる、発酵ぬかどこについてご紹介します。
 
発酵ぬかどこ　1kg　890円
 

毎日のかき混ぜがいらないぬかどこです。あらかじめ発酵させているので、そのまま野菜を漬けられます。チャック付き袋なので、容器は用意せずにすぐにはじめられます。
 
塩こうじやしいたけが加わり、昆布も増量されうまみがアップし、また、海藻のアルカリ性の力でほどよい酸味となっています。
 
毎日のかき混ぜは不要ですが、一週間に一度程度はよくかき混ぜる必要があります。
その他詳しいぬかどこのお手入れの仕方については、商品ページをご参照ください。
 
実際にスタッフがぬか漬けを作ってみました

 
 
袋が大きく、漬けるときや取りだすときにも糠がこぼれにくく扱いやすいと感じました。
マチが広いので冷蔵庫の中でも安定して自立し、シンプルなパッケージで、見た目もすっきりしていていいなと感じました。
 
裏面に大きく作り方や漬け時間の目安が書いてあり、わかりやすくて良かったです。
 
キュウリ・ナス・ニンジン・アボカドを漬けてみました
 
食べてみた感想は、塩味が強すぎずちょうどよく、さっぱりして美味しかったです。
ぬか漬け特有の独特な風味もそこまで強くなく、子どもでも食べやすいなと感じました。
うっかり長めに漬けてしまったのですが、塩気もきつすぎず大丈夫だったので漬け時間に幅があるのも嬉しいポイントでした。
 
糠が減ってきたら、発酵ぬかどこ補充用 250g　290円で補充できます。  



塩分、ビタミンBや乳酸菌を補給できる発酵ぬかどこ、残暑を乗り切るアイテムとして毎日の食卓に取り入れてみてはいかがでしょうか？
ラスカ平塚では、Cafe&Meal MUJI側に売り場がございます。

 
 
最後までお読みいただきありがとうございました。