【ラスカ平塚】おうち時間⑤

こんにちは、MUJIcomラスカ平塚です。

前回の、「おうち時間④」はチェックしていただけましたか？

日々の暮らしの中で、さまざまなストレスを
抱えながら過ごしている方も多いかと思います。。。
このおたより配信が
楽しむひとつのカケラになったら私たちも嬉しいです。


今回は、さあやんの「おうち時間」を紹介します。

最近は、本当におうちにいる時間が長いので
なにか楽しいことをしようと考えて、私は食べることを楽しむことに行き着きました～！
 
おうちにあったもので、作ったパンケーキです。
私は、クリームたっぷりのパンケーキをあまり食べないのですが、
代わりにパンケーキの中にチーズを入れて食べることが多いです！

作り方は、とっても簡単で
通常作るパンケーキの生地に、チーズを入れて、とにかく卵白をメレンゲ状に泡立てる！

以上です。。。！

 
メレンゲは、よくある「ツノがたつまで」ってやつですね。
本来は、リコッタチーズで作るのが一般的ですが
あいにく私のおうちには、リコッタチーズがなかったので
ティラミスを作る際によく使わえるマスカルポーネチーズを使いました！


【簡単レシピ】

＊薄力粉とベーキングパウダーを計量しふるっておく(ホットケーキミックスでも良いと思います)
＊塩を少々入れる(甘さ控えめで食べやすくなるので私的にポイントです)
＊卵は、卵黄を卵白に分けておきます(卵白はメレンゲ用に)
＊卵白は、ツノがたつくらいのメレンゲにする
＊常温に戻したチーズを牛乳をまぜ、卵黄も合わせてよくまぜる
＊ふるった粉類と塩を何回かに分けて入れさっくりまぜる(ダマにならないように数回に分けます)
＊メレンゲを2回に分けて、スパチュラでさっくりまぜる(なるべくメレンゲを潰さないように)
＊フライパンにバターを入れ中火で2.3分焼く(スプーンですくってフライパンへ)
＊そっとひっくり返して、表面が焼けたらできあがり

今回は、お買い得だった小さめのバナナを添えてメープルシロップをかけました。

リコッタチーズよりも、少しまろやか～な感じがしましたが
バナナと合わせて食べるととてもおいしかったです！
塩を少し入れているので、オムレツなどと一緒におかずパンケーキにしてもいいですよね！
甘いのが苦手な方でも、一緒においしく食べられます！

そのほかにも、シロップをはちみつに変えてみたり
そのはちみつを、流行りの「ナッツ漬けシロップ」にしてかけても
風味が効いておいしいのかも！と思いました！

無印良品にも、

・自分でつくる　国産全粒粉のパンケーキ １５０ｇ（５枚分）　消費税込250円
・自分でつくる　米粉のパンケーキ １５０ｇ（３枚分）　消費税込250円

といった製菓材料の取り扱いがありますよ！
ぜひ、試してみてくださいね！

余ったバナナで、翌朝はバナナトーストとなりました～！

こういう時だからこそおうち時間を、もっともっと楽しんでいきたいと思ってます。。。！

では、また次回のおたよりをお楽しみに！



MUJIcomラスカ平塚