イオンモール多摩平の森

【イオンモール多摩平の森】【期間限定価格】盛岡冷麺のアレンジ

2019/05/31

５月３１日（金）～６月２日（日）の３日間限定で、暑い時に食べたい「盛岡冷麺」が、
税込　￥２５０　→　￥１９０
とお求めやすくなっています。

なかなかお家で食べることのない冷麺は、他の麺類よりも調理にひと手間かかりそうな印象がありますが、無印良品の「盛岡冷麺」は、麺を茹でて冷水で冷やし、付属のスープを薄めてかけるだけ。
キムチ、チャーシュー、ゆで卵など、お好みの具を乗せてすぐに食べることができます。

そのままでも美味しい「盛岡冷麺」ですが、さっぱりとしたスープはアレンジもしやすいと思います。
今回、２種類の食べ方を試してみたのでご紹介します。

ひとつめは、韓国のビビン冷麺風のアレンジです。

表示通りに茹でて冷やした麺の上に、キムチと和えたトマト、茹で鶏、きゅうり、ゆで卵をトッピングしました。
コチュジャン、醤油、酢、砂糖、ごま油、ごまを混ぜたタレをかけ、最後に付属のスープを薄めて注げばできあがりです。
コチュジャンのタレを絡めた麺は辛いですが、付属のスープも加えることで、辛さを調整しながら、さっぱり食べることができました。
辛いのがお好きな方は、粉とうがらしや一味を足しても良いですね。