【MUJI comペリエ千葉エキナカ】　チャオミーフェン＆マンゴ―プリン

今回は新商品の『手づくりキット』で作った、エスニックランチをご紹介します。

キットで簡単に作れる、台湾グルメに挑戦しました。

【チャオミーフェン】 おすすめポイント
ビーフンは麺の別ゆでが不要です。
麺と具材と一緒に投入するので、フライパンひとつで完成します。


○材料　２人分　(※印は無印良品の商品)
・チャオミーフェン（台湾の焼きビーフン干しえび入り）　※１袋
・小松菜２００ｇ（今回は１袋）
・長ねぎ１００ｇ（今回は１本）
・むきえび中サイズ８個
・水２５０cc

材料、作り方ともに、パッケージの裏面にある通りに揃えました。


麺は分量の水＋野菜の水分＋ビーフンのタレで味を吸収しながら、柔らかくなります。
最後に水分を飛ばして完成です。

調理時間は、材料の準備→フライパンに投入→盛り付けまで、約10分程でした。


台湾ビーフンは五香粉（ウーシャンフェン）というミックススパイスの香りが心地よく、ビールとの相性もバッチリでした。


海老の代わりに豚バラ肉を使用して、ガッツリなバージョンにしても美味しそうです。




【マンゴープリン】 おすすめポイント
とにかく簡単で、準備する材料は熱湯だけでした。


○材料   ４個分     (※印は無印良品の商品)
・手づくりデザート　マンゴープリン １００ｇ　※１袋　
・熱湯３００㏄


ボールに熱湯とマンゴープリンミックスの粉末を入れ、よく混ぜ合わせます。
次にマンゴーソースを加え更に混ぜたら、器に注ぎます。 冷蔵庫で約2～3時間冷やして、出来上がりです。


フルフルとした食感で、お好みで季節の果物をのせても美味しそうです。
翌日にも食べたら、よく冷えた方がサッパリとして自分好みでした。
 

間もなくゴールデンウィークですね。
異国情緒溢れるエスニックランチで、レジャー気分を味わってみるのはいかがでしょうか？



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