モラージュ菖蒲

【モラージュ菖蒲】発酵ぬかどこ

【モラージュ菖蒲】発酵ぬかどこ

スタッフのおすすめ

2020/04/16

こんにちは、モラージュ菖蒲です。
今回は自宅でできる、ぬか漬けのご紹介です。
簡単に漬けられるので、小さなお子様がいるご家庭は是非お子様と一緒に野菜を漬けてみましょう。
 
【モラージュ菖蒲】発酵ぬかどこ

『発酵ぬかどこ』 消費税込み 890円

2018年5月末に発売され話題を呼び、品切れ・入荷待ちになった大人気商品のひとつです。
発酵ぬかどこは、ぬか床に必要な下準備の捨て漬けが必要なく、購入後すぐに野菜を漬けることができます。
捨て漬けとは、ぬか床に入っている乳酸菌を増やすため、キャベツの外葉や芯などを入れて発酵を進める作業のことで、この作業をせずに野菜を漬けてしまうとせっかくの野菜がおいしく漬かりません。
聞いただけでも手間がかかりそうなこの作業が省けるなんて、とても便利ですね!
1kg容量の発酵ぬかどこはパッケージをそのまま容器として使用できるので、ここも便利なポイントです!
他にも、毎日のかき混ぜが不要で1週間に1回程度のかき混ぜで手軽に管理できます。
発酵ぬかどこは広口なので、ぬか床を混ぜやすく野菜を入れやすいです。
常温ではなく、冷蔵庫での保管がおすすめです。
また、野菜によっては漬ける時間が異なりますので、いつ漬け始めたか忘れないように付箋紙に野菜の名前と時間を書いて貼っておくなど工夫もしてみましょう!
 
【モラージュ菖蒲】発酵ぬかどこ

『発酵ぬかどこ 補充用250g』 消費税込み 290円

1kgタイプのぬかどこが少なくなってきたら、補充用のご用意もあります。
 
【モラージュ菖蒲】発酵ぬかどこ

『バルブ付き密閉保存容器 深型・大』 消費税込み 1,190円

また、合わせて紹介したいのがバルブ付き密閉保存容器です。
ぬか漬け専用の容器ではあありませんが、液体とニオイが漏れないのでおすすめです。
フタにバルブが付いているので、フタを開けるときはバルブを上げ、フタを閉める際はフタを閉めた後にバルブをしっかり下げます。
バルブを閉めておかないと、保存しているときにフタが開いてしまう事もあるので使用の際はしっかり閉まっているか確認しましょう!
バルブ付き密閉保存容器はザイズや種類が豊富です。
是非、店頭でご覧ください。

無印良品 モラージュ菖蒲