こんにちは、無印良品イオンモール倉敷です。
夏が本格的になってきましたが、しっかりご飯を食べれていますか。
私もさっぱりしたものしか食べられない日が多々あります。
そこで今回は、無印良品テイスティングアドバイザーが「チキン味 ミニラーメン」で作れるさっぱりアレンジレシピを紹介します。
■材料 1人分
チキン味 ミニラーメン(消費税込120円) 1つ
熱湯 200ml
お好きな薬味(ねぎ・しょうが・ミョウガなど)
◎調味料
ポン酢醤油 小さじ2
レモン果汁 小さじ1
ごま油 小さじ1
■作り方手順
1.耐熱容器にミニラーメンを入れ、熱湯を注いで3分待ちます。
2.3分経ったら麺とスープをわけ、麺を氷水で締めます。
3.2で分けたスープに氷を2〜3個入れて冷やし、◎を全て入れて混ぜます。
4麺を器に盛り付け、薬味をのせます。
5.3で作ったつゆをかけ回して完成です。
■アレンジポイント
つゆが余ったら、サラダや冷しゃぶにかけても美味しいです。
あまり食欲がわかない時期でも、爽やかな酸味とごま油のコクで美味しくいただけます。
薬味はできるだけたっぷりと。好きなものを好きなだけ入れてください。量は少なめなので、「あんまりガッツリ食べたくないけど、冷麺の雰囲気は味わいたい」という方におすすめです。チャーシューやゆでたまご、トマトなどをトッピングしても○。
麺は、冷水で締めてもふにゃふにゃにならないので、思い切って水洗いしてみてください。
火を使わずに、短時間で麺が出来上がるので夏のキッチンでも調理しやすいです。
是非レシピを参考に作ってみて下さいね。
無印良品イオンモール倉敷