【イオンモール久御山】海ノ向こうコーヒー | ラオスの森

こんにちは！無印良品イオンモール久御山です。

諸国良品に新しく入荷したコーヒーをご紹介いたします。
 
〈ラオスの森コーヒー〉

生産地：ラオス北部ルアンパバーン

焙煎：中深煎り

粉挽き目：中挽き

苦味：●●●●〇

酸味：●〇〇〇〇

ビターチョコレートのようなフレーバー
ほのかな甘みと、コーヒーらしいしっかりとした苦み、酸味が少なく、カフェオレで飲むのもおすすめです。



〈ラオス（ルアンパバーン)について…〉

豊かな森に恵まれたラオスは「貧しくも飢えのない国」とよばれ、自然と共生した暮らしを守ってきました。
彼らにとって森は、生活そのもの。
そんなラオス北部にある世界遺産の街アンパバーン。
昔から大切にしてきた豊かな森を守りながらコーヒーを育て、木々の陰でゆっくり熟した赤い実だけを一つ一つ丁寧に手摘みで収穫されています。



〈現地企業様と農法について…〉

ラオス北部の山岳地帯に暮らす少数民族モン、ヤオ、ガサック、クムの人びとは、非合法のアヘン栽培を中心にして生計を立てていました。そこで現地企業のサフロンコーヒー様は、この地でコーヒー栽培をはじめることを提案しました。木々の日陰で作物を育てる「シェードグロウン」という農法を導入し、森の木を守りながら、アヘンに代わる収入手段をつくろうとしたのです。
サフロンコーヒー様が大切にするのは、持続的なビジネスを地域の人たちと一緒につくっていくこと。
アヘンではなくコーヒーで収入を得ることの意義や、生活を改善できる可能性をきちんと理解してもらうため、農家さんたちと丁寧に関係をつくり、あゆみを進めてこられました。

私が今回このコーヒーを入荷させたいと思った理由の一つに、現地企業のサフロンコーヒー様が掲げている
We Believe Coffee should not only taste good, it should also do good.
(コーヒーは、ただ美味しいだけではいけない。なにかの役にも立たないとね。)
の言葉を実現されており、買う人だけでなく農作する人、その街に住む人を思いコーヒーが作られている事に感動し商品を決めました。
 

当店では豆・粉・ドリップバッグの３種類を販売しております。
この機会に是非お試しください。



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